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【書寶二手書T8／餐飲_ZCU】簡單，就是最好的味道:義大利主廚私房手扎_Giorgio
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商品訊息功能
[商品主貨號] U100064915
[ISBN-13碼] 9789861857879
[ISBN] 9861857877
[作者] Giorgio Pappalardo
[出版社] 高寶
[出版日期] 2012/12/2
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 內容簡介
◎這不是一本隨處可見的義大利食譜，而是一本由義大利主廚專門為台灣人打造的食譜！除了食材在台灣可輕易購得，這幾道主廚精選的料理不僅道地，而且做法都不難，最適合第一次學做義大利菜的新手。
◎作者為知名義大利料理餐廳 Osteria by Angie 的首席廚師兼集團總監。全書採Step-by-step的方式，教你簡單又美味的正宗義大利料理！
◎一共有39道簡單又美味的料理，及4種基礎醬料做法，讓你在家也能宛如製作家常菜般，做出一道道義大利佳餚！
可別覺得正宗的義大利料理只有在歐洲才吃得到，
在家即可自己製作既簡單，又如同高級餐廳出爐般的義大利家常菜。
讓米其林餐廳等級的義大利主廚，教你做道地的義大利料理！
身為一個廚師，我的最終目標很單純：讓人快樂。就是這麼簡單！
──Giorgio Pappalardo
或許你曾在Osteria這間餐廳用餐，但或許不認識Giorgio Pappalardo（杜喬治）──Osteria的總監兼主廚。
來自義大利的Giorgio，自小就在位於波隆那附近的家庭餐廳幫忙。他懷抱著對料理的熱情，曾在歐洲各處最頂尖的餐廳工作過，包括豪華的旅館和米其林餐廳。終於，在凱悅酒店工作多年後，他來到了台灣，創辦了享譽盛名的Osteria餐廳。
食物有自己的本色，別用重口味的醬汁蓋過你精緻的手藝，
而且盡量將食譜使用的食材減到最少。
太多食rakuten jp材會讓人懷疑：「我吃的究竟是什麼？」
──Giorgio Pappalardo
Giorgio對料理的堅持，是Osteria餐廳深受顧客喜愛的原因：食材只用當季，不用冷凍食品；擺盤不用人工裝飾品，盤子上的每樣東西都必須可以食用；如果成品不盡理想，就會重煮一次，絕不端給客人吃。
現在，台灣的讀者有福了！Giorgio把他個人的料理祕訣和食譜集結成冊，與所有台灣家庭、朋友及任何對料理有興趣的人們分享。
無論是前菜、湯、配菜、義大利麵、燉飯、主菜到甜點，書中涵蓋了39道經典義大利料理的食譜，再加上番茄醬、生麵團、沙拉醋、蔬菜高湯等基礎醬料的做法，全程由主廚Giorgio親自示範，加上易懂的圖解，絕對讓您輕鬆上手！
廚藝要從經驗與練習而來。別放棄！烹飪有時候比你想像中簡單！
──Giorgio Pappalardo
[作者簡介] 作者簡介
作者◎Giorgio Pappalardo（杜喬治）
來自義大利的杜喬治從十四歲即展開了他的廚師生涯，當時他在義大利里喬內的家庭式飯店工作。畢業後，他便開始在歐洲各地的五星級飯店及法國、西班牙和義大利地區的米其林餐廳工作。一九九九年，喬治移居到亞洲，並且在北京的凱悅酒店任職了幾年。喬治的表現在凱悅飯店頗受表揚，北京凱悅旗下甚至有間餐廳「Da Giorgio」是以他的名字命名的。他是Angie餐飲集團的共同創辦人暨總監，並且擔任台北知名義大利餐廳Osteria by Angie的主廚。他最近又創辦了純酒進口商「Warehouse」以及廚藝學院「Skills」。目前他和他的妻子及一兒一女定居於台北。
譯者◎陳維真
輔仁大學英文系畢、翻譯學研究所中英筆譯組，曾任中國時報實習編譯、非凡電視台新聞編譯，現為報社國際新聞編譯。譯作包括《長壽村的12個飲食祕密》、《美麗的真相》、《大家都有罪？》等書。
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低價特賣 書籍狀態請詳看圖示
*內容敘述為制式文字，僅為針對書籍內容參考用，關於有無光碟與附件請以標題為準。*
*出版日期由於亦為制式內容有時會有出入，若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。*
由於電子信箱有漏信風險故敝店不予開放。倘有需詢問事項請於商品頁之「有關商品的發問」留下詢問內容， 敝店將儘速處理。(倘使用敝店首頁最下方的「向店長詢問」請務必說明是針對哪項商品管理編號發問喔)
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但特別標定說明、特殊包裝商品、軟體類或影音光碟類產品不得拆封，否則恕不接受退貨。
本店鋪 受理消費者的退換貨，從商品收訖起7天內為退換貨保證期，若超過此期間視同驗收完成不得退換貨。並請所有消費者注意以下事項：
》不良品退還經過檢查與測試之後，若發現商品本身並無瑕疵，消費者必須支付所有發生之相關費用。
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[ISBN] 9861857877
[作者] Giorgio Pappalardo
[出版社] 高寶
[出版日期] 2012/12/2
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 內容簡介
◎這不是一本隨處可見的義大利食譜，而是一本由義大利主廚專門為台灣人打造的食譜！除了食材在台灣可輕易購得，這幾道主廚精選的料理不僅道地，而且做法都不難，最適合第一次學做義大利菜的新手。
◎作者為知名義大利料理餐廳 Osteria by Angie 的首席廚師兼集團總監。全書採Step-by-step的方式，教你簡單又美味的正宗義大利料理！
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內容來自YAHOO新聞
桃園原住民聯合豐年祭 散發熱情
（中央社記者邱俊欽桃園16日電）桃園市桃園區原住民聯合豐年祭今天登場，上千位各原住民族齊聚，並穿著鮮豔的部落服飾，踩著熟悉的步伐，讓人感受到熱情原民文化。
桃園市政府原住民族行政局、桃園區公所、桃園區原住民生活教育協進會，共同舉辦「桃園區原住民聯合豐年祭」活動今天登場，今年以「舞出原動力、桃園區最美」為名，邀請上千位原住民族朋友齊聚。
桃園區長張世威表示，居住在桃園市的原住民族約為6萬6000多位，僅次於花蓮與台東，其中又以阿美族、泰雅族、排灣族人數居多。
張世威指出，原住民族文化是台灣珍貴的資產，藉由豐年祭，讓各族人相聚在一起，而「原住民聯合豐年祭活動」，除了展現出原住民族的熱情與歡樂外，更是原住民族「慎終追遠、緬懷祖先」的時節。
原住民聯合豐年祭中也出現不少各族間特有的道地美食，也藉由彼此分享，讓豐年祭更具特色。1040816
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/桃園原住民聯合豐年祭-散發熱情-072341364.html
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